故意伤害罪的定性和量刑是一个法律程序，涉及到多个司法机关的职责。首先，当发生涉嫌故意伤害的行为时，公安机关会介入进行侦查，收集证据，确定嫌疑人，并对案件进行初步的定性。如果公安机关认为案件涉嫌故意伤害罪，会将案件移交给人民检察院审查起诉。

人民检察院在收到公安机关移送的案件后，会对案件进行审查，包括对证据的核实和对案件事实的认定。如果检察院认为案件事实清楚，证据确实充分，并且符合故意伤害罪的构成要件，那么它会向人民法院提起公诉。在这一阶段，检察院会提出具体的指控，并建议法院对被告人进行定罪量刑。

LFA小编建议人民法院在接到人民检察院的起诉后，将依法组成合议庭，对案件进行审理。在审理过程中，法院会听取控辩双方的意见，审查证据，并最终根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，对被告人的行为进行定性和量刑。法院的判决是最终的，除非被告人或检察院提起上诉，否则该判决将具有法律效力。

相关法条1.《中华人民共和国刑法》第二百三十四条