根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。其中，“数额较大”的标准根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条的规定，一般是指盗窃公私财物价值一千元至三千元以上。因此，如果盗窃金额为一千元，属于“数额较大”的情形，应当处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

根据上述规定，盗窃一千元的，应当处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体刑期需要根据案件的具体情况来确定，如被告人的犯罪情节、认罪态度、退赃情况等因素。此外，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第十四条的规定，因犯盗窃罪，依法判处罚金刑的，应当在一千元以上盗窃数额的二倍以下判处罚金；没有盗窃数额或者盗窃数额无法计算的，应当在一千元以上十万元以下判处罚金。

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相关法条1.《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

2.《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条

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