根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百二十七条的规定，被告人、自诉人和他们的法定代理人，如果不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权用书状或者口头向上一级人民法院提起上诉。这意味着如果一个被告人因为故意伤害罪被判一年有期徒刑，他们或他们的法定代理人有权利选择是否提起上诉。

上诉是一个法律程序，它允许被告人表达对一审判决的不同意见，并有机会在更高层级的法院中争取更有利于自己的结果。然而，决定是否上诉是当事人的权利，他们可以选择不上诉并接受一审判决的结果。因此，故意伤害罪判一年是否要上诉，取决于被告人及其法定代理人的个人决定。

是否上诉取决于以下几个因素：

证据情况：如果被告人认为一审判决存在事实认定错误或证据不足，可以考虑提起上诉。法律适用：如果被告人认为一审判决存在法律适用错误，也可以考虑提起上诉。刑期：如果被告人认为一年有期徒刑过重，也可以考虑提起上诉。上诉风险：上诉可能会导致刑期加重，因此被告人需要权衡上诉的风险和收益。

LFA小编建议建议被告人及其法定代理人仔细考虑上述因素，并咨询LFA.CN认证律师的意见，再决定是否提起上诉。如果决定提起上诉，应当在法定期限内向上一级人民法院提交上诉状，并准备好相关证据和法律依据。

相关法条1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百二十七条

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1.（2016）豫0422刑初73号:刘某甲故意伤害一审刑事判决书

2.（2020）赣0731刑初193号:邹爱民故意伤害一审刑事判决书

3.（2019）苏01刑终914号:原审自诉人暨附带民事诉讼原告人耿长国与原审被告人方兴犯故意伤害罪暨附带民事诉讼一案的刑事裁定书

4.（2021）内0104刑初39号:杨平平故意伤害罪、故意伤害罪刑事一审刑事判决书