在盗窃罪中界定正当防卫，需要考虑以下几个方面：

不法侵害的存在：根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫的前提是存在“正在进行的不法侵害”。这意味着必须有证据表明盗窃行为正在发生，并且这种行为是不法的。具体到盗窃罪中，不法侵害主要表现为盗窃行为对他人财产的非法占有，且这种占有行为具有紧迫性和现实性。

防卫的目的性：防卫行为的目的是为了保护国家、公共利益、本人或他人的权利。如果是为了其他目的（如报复）而进行的反击，则不符合正当防卫的要求。正当防卫的目的是为了制止不法侵害，保护合法权益，而不是为了报复或者惩罚侵害人。

防卫的时间性：防卫行为应当是对正在进行的不法侵害的即时反应。如果是在事后或者在不法侵害结束后进行的反击，则可能不构成正当防卫。正当防卫应当是在不法侵害正在进行时，而不是在不法侵害结束后。

防卫的适度性：正当防卫不能超过必要的限度。防卫行为应当与不法侵害的性质、强度和紧迫性相适应，不能明显超过必要限度。如果防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害的，则可能构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任。但是，对于正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。

在盗窃罪中，如果防卫行为符合上述四个方面的条件，则可以认定为正当防卫，不负刑事责任。如果防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害的，则可能构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任。但是，对于正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。

LFA小编建议在遇到盗窃行为时，应当及时制止不法侵害，保护自己的合法权益。但是，在采取防卫行为时，应当注意防卫行为的适度性，不能明显超过必要限度，否则可能构成防卫过当，需要承担相应的刑事责任。如果防卫行为造成了重大损害，应当及时向公安机关报案，说明情况，以便公安机关进行调查处理。

相关法条1.《中华人民共和国刑法》第二十条

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1.（2020）皖06刑终176号:张贵、张勇组织、领导、参加黑社会性质组织、敲诈勒索、故意伤害、寻衅滋事、强迫交易、聚众扰乱社会秩序、盗窃、虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票、诽谤二审刑事判决书