如果别人欠钱不还，您可以选择通过民事诉讼的方式来追讨债务。以下是详细的步骤和相关的法律规定：

确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条的规定，您应当向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。

提交起诉状：您需要向人民法院提交起诉状。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条的规定，起诉状应当包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住址；被告的姓名、性别、工作单位、住址等基本信息；以及具体的诉讼请求和事实理由等内容。如果您书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

提交证据：您需要准备好相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，证明对方确实欠您钱。这些证据材料应当清晰、完整，并且与案件事实相关联。

交纳诉讼费用：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，您需要向人民法院交纳诉讼费用。诉讼费用的数额根据案件的性质、标的额等因素确定。如果您的经济条件困难，可以申请减免诉讼费用。

等待法院受理：人民法院收到起诉状后，应当在七日内决定是否受理。如果符合起诉条件，人民法院应当立案，并通知双方当事人。如果不符合起诉条件，人民法院应当裁定不予受理，并告知原告可以提起上诉。

参加庭审：如果人民法院决定受理案件，将会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并回答法官的提问。如果被告没有出庭，人民法院可以缺席判决。

申请执行：如果人民法院判决被告应当还款，但被告仍然不履行判决，您可以向人民法院申请强制执行。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十六条的规定，人民法院可以采取查封、扣押、冻结、拍卖等措施，强制被告履行判决。

如果您的起诉符合法律规定，人民法院将会受理案件，并在七日内立案。在庭审过程中，如果证据充分、事实清楚，人民法院将会判决被告还款。如果被告仍然不履行判决，您可以申请强制执行，以维护自己的合法权益。

LFA小编建议建议您尽快准备好相关证据材料，并向被告住所地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，建议您聘请专业律师提供法律帮助，以提高胜诉的可能性。同时，您也可以尝试与对方协商解决，以避免诉讼带来的麻烦和费用。

相关法条1.《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条

2.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条

3.《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十六条

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1.（2018）皖1002民初1292号:胡德财与孙惟光民间借贷纠纷一审民事判决书

2.（2018）鄂0111民初6279号:王灵与陈良昱民间借贷纠纷一审民事判决书

3.（2016）桂0123民初166号:陈昭贵与广西南宁市丰登化工有限责任公司民间借贷纠纷一审民事判决书

4.（2019）粤0305民初3930号:深圳市金诚信小额贷款有限责任公司与何颖、叶义权借款合同纠纷一审民事判决书

5.（2019）粤0305民初6052号:深圳市金诚信小额贷款有限责任公司与王静、王垍借款合同纠纷一审民事判决书