故意伤害罪伤残等级的认定标准主要依据《人体损伤程度鉴定标准》。该标准根据《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国刑事诉讼法》、《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》的有关规定，运用医学及法医学的理论与技术，结合检案实践经验制定。人体损伤程度分为重伤、轻伤、轻微伤三等，按照损伤严重程度由重至轻依次分为重伤一级、重伤二级、重伤三级；轻伤一级、轻伤二级、轻伤三级；轻微伤一级、轻微伤二级。

重伤是指使人肢体残废或者容貌毁损；丧失听觉、视觉或者其他器官功能；其他对于人身健康有重大伤害的损伤。轻伤是指使人肢体或者容貌中度损害；听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍；其他对于人身健康有中度伤害的损伤。轻微伤是指使人肢体或者容貌轻微损害；听觉、视觉或者其他器官功能轻微或者短暂障碍；其他对于人身健康有轻微伤害的损伤。

在司法实践中，故意伤害罪伤残等级的认定通常需要由专业的医疗机构或鉴定机构进行。鉴定机构会根据受害人的病历、体格检查、辅助检查等资料，综合评估受害人的伤残情况，并最终得出一个具体的伤残等级结论。该结论将作为法院量刑的重要依据之一。

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相关法条1.《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

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1.（2017）晋0122刑初14号:张志强故意伤害罪一审刑事判决书

2.（2019）湘1103刑初165号:潘启旭故意伤害罪一案刑事附带民事判决书

3.（2016）闽0922刑初70号:陈某乙犯故意伤害罪一审刑事判决书

4.（2014）宝刑初字第109号:李金龙故意伤害一审刑事判决书

5.（2016）吉0106刑初176号:李某甲故意伤害一审刑事判决书