在企业的日常经营中，营业税金及附加是一项重要的财务支出，它不仅关系到企业的经济效益，还直接影响到企业的税务合规性。那么，营业税金及附加包括哪些项目呢？如何正确理解和处理这些税金及附加呢？本文将对此进行详细探讨。

营业税金及附加包括哪些具体项目呢？从广义上讲，它主要包括营业税、城市维护建设税以及教育费附加。这三者构成了企业营业税金及附加的主要内容，每一项都有其特定的计算方式和用途。

首先，营业税是以营业收入额为课税对象的一个税种。这意味着，只要企业取得了营业收入，不论是否盈利，都需要按照规定的税率缴纳营业税。营业税的计算方式相对简单，即应交纳的营业税等于营业收入额乘以适用税率。在旅游、饮食服务行业中，饭店、宾馆、旅店、酒楼等企业都需要按照这一规定缴纳营业税。值得注意的是，旅行社在计算营业税时，需要按照营业收入净额（即营业收入扣除代收代付房费、餐费、交通费等费用）来计算。

其次，城市维护建设税是根据应交纳的营业税税金总额，按照税法规定的税率计算缴纳的一种地方税。它的主要用途是用于维护城市建设，改善城市基础设施。因此，城市维护建设税的缴纳不仅体现了企业的社会责任，也是企业支持地方经济发展的具体体现。计算方式同样简单明了，即应交纳城市维护建设税等于营业税金总额乘以适用税率。

最后，教育费附加是根据应交纳营业税税金总额，按规定比例计算交纳的一种地方附加费。它的设立旨在支持国家教育事业的发展，提高全民素质。因此，企业在缴纳营业税的同时，也需要按照规定的比例缴纳教育费附加。计算方式与营业税和城市维护建设税类似，即应交纳教育费附加等于营业税金总额乘以适用税率。

了解了营业税金及附加包括哪些项目后，我们还需要知道如何正确处理和核算这些税金及附加。在企业的会计核算中，营业税金及附加应通过“营业税金及附加”科目进行核算。这一科目专门用于核算企业与营业收入有关的，应由各项经营业务负担的税金及附加。企业在计算营业税金及附加时，应按月进行，确保数据的准确性和及时性。月份终了时，企业需按照规定的计算方法，计算出应由各种营业收入负担的营业税、城市维护建设税及教育费附加，并借记“营业税金及附加”科目，贷记“应交税金”、“其他应交款”等科目。这样，既能保证企业税务的合规性，又能确保企业财务数据的准确性。

此外，在处理营业税金及附加时，企业还需要注意以下几点：一是要密切关注税法政策的变化，及时调整税务筹划策略，确保企业税务合规；二是要加强与税务机关的沟通与协调，及时解决税务问题，避免税务风险；三是要建立健全的内部控制体系，确保税务核算的准确性和及时性。

在实际操作中，企业还需要根据自身的经营特点和税法政策的具体要求，制定详细的税务筹划方案。例如，对于旅游、饮食服务企业来说，可以通过优化业务结构、提高服务质量等方式，增加营业收入，从而降低单位营业收入的税负水平。同时，企业还可以通过合理的税务筹划，利用税法政策中的优惠政策，降低税务成本，提高企业的经济效益。

LFA小编认为，营业税金及附加包括营业税、城市维护建设税以及教育费附加等具体项目。企业在处理这些税金及附加时，需要遵循税法政策的具体要求，正确理解和核算这些税金及附加。同时，企业还需要加强税务筹划和内部控制体系建设，确保税务合规和财务数据的准确性。只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中保持稳健发展。