营业税，作为一种流转税，主要针对商品和服务的销售收入征收。它是对在中国境内提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人，就其所取得的营业额征收的一种税。营业税的税率根据行业、类别的不同而有所差异，通常在3%至20%之间。

营业税的计税依据是营业额，即提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产向对方收取的全部价款和价外费用。价外费用包括向对方收取的手续费、基金、集资费、代收款项及其他各种性质的价外收费。营业税应纳税额的计算公式为：应纳税额=计税营业额×适用税率。

然而，自2016年5月1日起，我国已全面实施营改增政策，营业税已退出历史舞台，由增值税取而代之。尽管如此，了解营业税的基本概念、税率及计算方法，对于理解现行税收制度仍具有重要意义。

对于仍在征收营业税的企业（如部分特殊行业或地区），如何合理降低营业税负担成为关注的焦点。以下是一些建议的解决方法：

1. 合理选择纳税时间：企业可以通过合理安排收入和利润的时间，以便在较低的税率下纳税，从而有效降低应纳税额。

2. 合理利用税收政策：企业应当了解和利用相关的税收政策，如税收减免、优惠等措施，减少应纳税额。例如，某些行业或地区可能享受特定的税收优惠政策，企业应积极申请并充分利用。

3. 合理控制成本和费用：通过降低原材料成本、提高生产效率、降低人工成本等方式，企业可以合理控制成本和费用，进而减少应纳税额。

4. 选择合适的纳税地点：在条件允许的情况下，企业可以选择在税率较低的地区注册，或者选择在税收优惠政策较多的地区注册，以降低税负。

5. 税务筹划：企业可以进行税务筹划，通过调整业务结构、合理利用税收优惠政策等方式，达到降低税负的目的。但需要注意的是，税务筹划必须在合法合规的前提下进行，不能违反税收法规。

总结来说，虽然营业税已全面废除改为增值税，但了解其基本概念和原理有助于我们更好地理解现行的税收制度。对于仍在征收营业税的企业，通过合理选择纳税时间、利用税收政策、控制成本和费用、选择纳税地点以及进行税务筹划等方式，可以有效降低营业税负担，提高企业的经济效益。同时，企业也应密切关注税收政策的变化，合理规划税务策略，以确保企业的可持续发展。